| |
|
terapii complementare : terapii naturiste :
cum sa te mentii sanatos
Hrana vie
Articol
de Ionut Mihai (AIM)
Ce trebuie sa consumam: hrana vie sau hrana moarta?
De ce aceasta īntrebare? Pentru ca īntreaga lume sufera de o multime de boli. Cercetari recente au aratat ca exact calitatea nutrientilor cu care ne hranim determina calitatea vietii noastre. Stim cu totii ca motoarele merg bine sau prost īn functie de calitatea combustibilului folosit. Cu toate acestea, putini dintre noi realizeaza ca tocmai calitatea alimentelor determina direct performantele noastre fizice, emotionale si mentale.
O privire generala
Modul gresit de gāndire īn ceea ce priveste viata īn general si hrana īn particular este cauza generala a unor existente nefericite, adesea macinate de boli. Iata īn acest sens cāteva aspecte esentiale care trebuie remarcate:
- suntem fiinte biologice (nu tehnologice, fizice sau chimice); modul de hranire trebuie sa fie cel natural;
- dieta noastra normala este cea frugivora;
- fructele vii, plantele suculente si semintele sunt alimentele care constituie dieta noastra naturala, normala, foarte delicioasa si sanatoasa; "hrana vie pentru oameni vii";
- folosirea focului pentru prepararea hranei este un act de distrugere care creeaza toxine; carnea, semintele si cerealele prajite sau coapte sunt cancerigene;
- toti nutrientii de care avem nevoie se gasesc īn fructe, legume si seminte; nu este necesar sa omorām si sa māncam animale moarte (cadavre);
- un mar este incomensurabil mai hranitor decāt orice aliment gatit la foc; alimentatia simpla nu este deloc plictisitoare ci ne elibereaza de biciul senzatiilor tari care oboseste organismul si-l īnbatrāneste prematur;
- corpul nostru stie singur cum sa se vindece de boli, noi trebuie doar sa īi permitem acest lucru prin hranirea cu sucuri integrale vii (de fructe sau legume) sau doar cu apa si sa ne odihnim (pentru a-i permite sa elimine toxinele acumulate);
- nu putem sa ne īnsanatosim daca continuam sa ne poluam corpul cu medicamente de origine chimica si cu "alimente" moarte;
- imensa majoritate a substantelor chimice din medicamente este o adevarata otrava pentru corp si nu determina īnsanatosire reala, ci doar forteaza organismul sa se comporte īntr-un anume fel pentru ca simptomele bolii sa nu se mai manifeste vizibil (dar boala continua sa "lucreze" nevazuta);
- nu exista solutii instantanee sau scurtaturi pentru īnsanatosire; doar corpul īnsusi poate sa-si faca singur ordine īn "ograda" sa, iar pentru asta are nevoie de o hrana curata, fara toxine, si de conditii propice;
- bolile nu sunt inevitabile; ne īnbolnavim atunci cānd continuam sa ne otravim cu toxine si stresam corpul si mintea;
- nimeni nu trebuie sa se teama sau sa intre īn panica atunci cānd se īnbolnaveste; boala este modul natural si normal prin care corpul ne semnaleaza ca trebuie sa-l lasam sa elimine toxinele pāna nu este prea tārziu;
- sanatatea perfecta si o viata fericita sunt drepturile noastre dobāndite la nastere, si le putem asigura īn fiecare zi printr-o hrana vie si fara toxine;
Beneficii evidente
Hrana vie confera o constanta stare generala de bine si euforie naturala printr-un aport de energie vie, o energie a vietii pura, nedistorsionata si curata. Somnul devine mai odihnitor si mai eficient, adica īn putine ore de somn corpul se reface mai repede si mult mai bine. Hrana vie confera o atentie sporita īn mod natural, ne-fortat si o gāndire clara dublata de bun simt. Cei care adopta o dieta bazata pe hrana vie devin gradat mai activi si mai entuziasti īn actiunile lor si capata o gāndire pozitiva, o siguranta de sine din ce īn ce mai mare. De asemenea, stresul si tensiunile vietii de zi cu zi īsi diminueaza foarte mult efectele devenind foarte usor controlabile, iar īnbolnavirile dispar aproape īn totalitate.
Care e problema cu māncarea gatita?
Aproape toata lumea are carii dentare, vedere slaba care necesita ochelari, se īnbolnaveste de gripa sau alte boli. Gatitul alimentelor este un proces care distruge hrana din momentul īn care se foloseste caldura. Cu mult īnainte de a apare arsura binecunoscuta, valorile hranitoare ale alimentului sunt distruse datorita īncalzirii. Orice hrana vie devine moarta (definitiv) odata cu expunerea la caldura.
Proteinele īncep sa se "stranga", sa se coaguleze sau sa se delamineze (īsi pierd structura care le mentinea forma) asa cum se poate vedea de catre oricine care gateste brānzeturi sau oua. La temperaturile obisnuite de gatire, ele sunt complet jefuite de orice nutrienti.
Proteinele gatite intra īn putrefactie rapida (datorita bacteriilor) odata ajunse īn tractul digestiv si dau nastere unor otravuri periculoase ca ptomaina, leucomaina, mercaptanii, amoniacul, sulfura de hidrogen, putrescina, cadaverina si multe altele. Toate acestea sunt absorbite īn sānge si cauzeaza numeroase boli.
Gatitul face ca hrana sa devina toxica. Toxicitatea este confirmata de dublarea (uneori triplarea) celulelor albe din sānge imediat dupa ce īncepe asimilarea hranei gatite. Celulele albe reprezinta unul dintre componentele sistemului imunitar si actioneaza pentru a izola toxinele, dar nu īntotdeauna reusesc...
Sute de cercetari amintite īn cartea "Dieta, nutritie si cancer" editata de Consiliul National de Cercetare al Academiei Nationale de Stiinta din S.U.A. demonstreaza ca toate procesele de gatire ce folosesc īncalzirea hranei genereaza rapid substante mutagene si cancerigene care ajung apoi īn corpul uman.
Vitaminele sunt distruse cel mai usor de caldura. Mineralele īsi pierd imediat contextul organic (viu) si se īntorc īn starea moarta, inactiva. Īntr-o astfel de stare ele sunt inutilizabile de catre organism care le arunca ca pe niste deseuri inutile. Mineralele anorganice sunt foarte toxice. Iodul, de exemplu, este un nutrient esential, cu conditia ca sa fie īntr-o forma biologica vie. Īn starea sa anorganica, chimic pura, afecteaza craniul si oasele. Fierul, īn starea sa anorganica, cauzeaza hepatita si hemocromatoza.
Grasimile īncalzite sunt periculoase pentru ca au īn componenta lor acroleine, radicali liberi si alte substante mutagene si cancerigene, conform lucrarii amintite mai sus.
Hrana gatita nu numai ca necesita un timp mult mai īndelungat de digestie (consumānd astfel enorm din energia organismului), dar de multe ori este indigesta ca īn cazul proteinelor īncalzite. Māncarea gatita fermenteaza foarte repede si intra īn putrefactie odata ajunsa īn intestine, īn timp ce hrana vie este aproape īn totalitate absorbita īnainte ca fermentii bacterieni sa īnceapa procesul de putrefactie.
Aceasta a fost evidentiata de faptul ca omul care se hraneste cu māncare gatita are aproximativ 1 kg de bacterii intestinale, iar cel care foloseste exclusiv hrana vie are de cāteva ori mai putine. Aproape 20% din fecalele celor hraniti cu alimente gatite reprezinta bacterii moarte, īn timp ce hrana vie face ca acest procent sa fie uluitor de mic.
Daca fierbeti sau coaceti un cartof si-l puneti apoi alaturi de unul viu (īntreg), acesta din urma va fi neschimbat cāteva saptamāni dupa care va īncepe chiar sa īncolteasca, īn timp ce cartoful gatit va fermenta īn doar doua zile. Asta va poate da o idee despre ceea ce se īntāmpla cu māncarea gatita ajunsa īn intestine unde timpul de doua zile necesar putrefactiei īn aer liber este aici redus la numai doua ore.
Daca nu v-am convins pāna acum despre ce se īntāmpla īn intestin cu māncarea gatita, nu-mi ramāne decāt sa va īntreb sincer: ati vomitat vreodata? Hrana moarta aduce boala si apropie foarte mult momentul mortii.
Dar nu trebuie sa ma credeti pe cuvānt! Daca sunteti interesati, puteti cumpara cātiva soricei sau hamsteri si sa hraniti o parte din ei numai cu hrana vie, iar cealalta parte cu aceeasi hrana, dar gatita. Va dura numai cāteva saptamāni pāna semnele vor deveni evidente, pentru ca oricine poate face diferenta īntre un hamster mort si unul viu.
Dar mai bine, va puteti schimba dieta chiar din acest moment si sa folositi numai hrana vie. Veti vedea ca ceea ce ati citit aici devine realitate. Atentie īnsa la primele saptamāni sau chiar luni, cānd corpul va avea tendinta sa se descotorosesca foarte rapid de toate toxinele acumulate de-a lungul anilor, aparānd astfel diverse simptome de boala aparenta si stari de disconfort.
Detoxifierea este importanta
Daca v-ati hotarāt sa consumati numai hrana vie, este foarte important sa aveti īn vedere ca de īndata ce renuntati total la hrana gatita corpul are tendinta naturala sa īnceapa un proces de detoxifiere. Cāt dureaza acest proces? Depinde de cāte toxine ati acumulat, depinde de ce fel de viata ati dus pāna īn acel moment.
Exista diverse manifestari care apar īn acest proces de eliminare a toxinelor. Cel mai bine este sa va adresati unui nutritionist sau macar medicului de familie.
Printre cele mai īntālnite manifestari se numara durerile de cap, greturi, stomac deranjat, acnee, māncarimi, miros urāt al corpului. Aceste simptome dispar de obicei dupa o scurta perioada de timp. Daca acestea sunt prea violente, puteti face o trecere gradata, prin cresterea progresiva a procentului de hrana vie si scaderea corespunzatoare a partii de alimente gatite. Daca aceste simptome persista va trebui sa consultati un medic pentru ca, īn acest caz, ele nu mai pot fi cauzate de detoxifiere.
Unii acuza o foame continua, care este īnsa cauzata psihologic. Specialistii īn nutritie recomanda activitati ajutatoare: meditatia, relaxarea sau alte practici spirituale, dar mai ales luati masa īntr-un cadru special, nestresant. Alimentele consumate īn graba sau sub stres nu satisfac foamea fizica si nici pe cea psihologica. Dieta vie nu trebuie sa se limiteze la fructe si legume, ci adaugati cereale si seminte sau mieji. Laptele trebuie consumat numai crud (daca aveti īncredere īn furnizorul vostru). Consumati si hrana vie bogata īn proteine si uleiuri, nu va limitati numai la fructe si legume.
De cele mai multe ori persista "nevoia" unor alimente nesanatoase. Īn locul dulciurilor, consumati cu īncredere fructe uscate (caise, prune, curmale, smochine), fructe foarte dulci (mango, piersici) si banane, dar puteti folosi si miere (doar daca sunteti absolut sigur ca nu este contrafacuta din zahar). Pentru cei care simt nevoia unor alimente grase, se recomanda pasta de susan (tahini) īn combinatie cu miere sau alte fructe. O buna masura pentru a pacali mintea care tot "cere" alimente nesanatoase este gandul "ce consecinte are consumul acestui aliment si cāt de rau ma voi simti dupa aceea". Eventual va puteti face un jurnal īn care sa scrieti ce fel de simptome aveti si cāt de rau va simtiti cānd consumati alimentul nesanatos. Amintiti-va ca sanatatea este mult mai importanta decāt dogma.
Pentru cei care totdeauna se plāng de frig, acest simptom va dispare cu timpul pentru ca hrana vie aduce un aport de energie direct asimilabila de organism iar digestia sa nu consuma cantitati uriase de energie ca īn cazul alimentelor gatite. Un asemenea simptom indica o secretie biliara insuficienta si o digestie greoaie. Īn acest caz nu se indica postul total. Exercitii fizice rapide (mers rapid) timp de minim 20 minute zilnic, sau masajul cu uleiuri vegetale nerafinate sunt doar cāteva din metodele de remediere.
Cei care prefera condimentele pot folosi ghimbir, ardei iute, piper negru, chimen, coriandru, etc. Folosite cu grija si īn mod corect vor rezolva problema. De asemenea, reducerea numarului de mese poate duce la cresterea focului digestiv pentru ca stomacul are timp sa se odihneasca īntre mese.
Pentru a creste focul digestiv si a contribui astfel la mentinerea unei temperaturi normale a corpului pe cai armonioase, cea mai eficienta si mai naturala metoda este practica exercitiilor Hatha Yoga. Nici-un exercitiu fizic conventional nu se compara ca eficienta cu Nauli Kriya sau cu alte exercitii (Agnisara Dhauti, Uddhiyana Bandha) sau posturi corporale yoga (cum ar fi postura paunului).
Oboseala cronica si slabiciunea sunt simptome de detoxifiere. Dar oare dormiti suficient? Sunteti foarte stresat? Aveti o activitate sexuala haotica si epuizanta? Toate acestea sunt factori care determina oboseala. Evaluati-va viata cāt mai obiectiv si eliminati cauzele oboselii. Consumul continuat de zahar rafinat duce la o oboseala continua. Īnlocuiti zaharul cu fructe dulci si suc de morcovi, iar īn cazuri extreme consultati medicul.
Īn īncheiere, cāteva sfaturi pentru un succes deplin cu hrana vie. Evitati obsesiile, ura, frica, egoismul, pentru ca acestea sunt adevarate otravuri pentru minte si emotii. Cautati motive pozitive pentru trecerea la aceasta dieta. Cel mai bine este sa aveti o relatie emotional-mentala buna cu hrana vie. Veti fi rasplatiti īnzecit!
SURSA: Active Information Media
Contact: georges_ro@yahoo.com
Pentru inscriere in grupul proNATURAL, trimite un email gol cu titlul subscribe la
pronatural-subscribe@yahoogroups.com
|
|